پخش زنده
امروز: -
بنا بر اعلام دانشگاه علوم پزشکی اراک؛
عاری بودن خمیر نانواییها از جوش شیرین در ۹۹ درصد آزمایشها
نتایج نمونهبرداریهای انجامشده نشان میدهد بیش از ۹۹ درصد نانهای بررسیشده، عاری از جوششیرین بودند.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکزی؛ رئیس گروه سلامت محیط معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی اراک با تأکید بر تداوم نظارتهای بهداشتی بر نانواییها گفت: نتایج نمونهبرداریهای انجامشده نشان میدهد بیش از ۹۹ درصد نانهای بررسیشده فاقد جوششیرین بوده و میزان نمک مصرفی نیز در محدوده استاندارد قرار دارد.
ترکمانی با تأکید بر اهمیت نظارت بر کیفیت نان بهعنوان قوت غالب مردم، گفت: پایش مستمر نانواییها در طول سال در دستور کار قرار دارد و بهصورت دورهای نمونهبرداریهایی برای سنجش میزان نمک و جوششیرین در نان انجام میشود.
او افزود: استاندارد تعیینشده برای نمک، بسته به نوع نان، بین یک تا یک و نیم درصد است که خوشبختانه نتایج آزمایشها نشان میدهد میزان نمک در نمونههای بررسیشده در محدوده استاندارد قرار داشته است.
ترکمانی به شهروندان توصیه کرد: با توجه به کیفیت مناسب و ارزش تغذیهای بالای نان کامل، تا حد امکان این نوع نان را در سبد غذایی خود قرار میدهند.
نظر شما